Die abgeernteten Flächen mit Senf, Phacelia oder Lupinen besäen. Die Pflanzen verwelken durch Fröste und bilden eine teppichartige Schicht auf dem Boden, welche den Boden und dessen Lebewesen schützt und den Boden insgesamt verbessert.
Tipp: Die Phacelia ist eine beliebte Bienenpflanze.