Mit Sandy durch den Jahreskreis: Erntedank – den Herbst bewahren

Der Herbst schenkt uns Fülle. Früchte, Samen, Wurzeln, und Gemüse erzählen von Wachstum, Reife und Dankbarkeit. In diesem Erntedank-Workshop widmen wir uns der reichhaltigen Gabe der Natur und fangen den Herbst in Fermenten ein, um seine Kraft mit in die kalte Jahreszeit zu nehmen.
Gemeinsam lernen wir verschiedene Fermentationsmethoden als traditionelle und natürliche Konservierung kennen. Aus der Ernte des Herbstes entstehen lebendige Lebensmittel, die nähren, stärken und lange haltbar sind. Begleitet vom keltischen Festkreis Mabon, erkunden wir auf einem Kräuterspaziergang Kräuter, Wurzeln, Samen und Beeren des Herbstes, bestimmen sie und lernen ihre Heilkräfte kennen. Abgerundet wird dieser Tag durch ein gemeinsam zubereitetes Erntedankmenu.